Плов из булгура с овощами. (турецкая кухня)

Очень понравился!

Обещаное фото

Баклажанчика не так сильно видно, так как он у меня был уже морщинистый, и часть шкурки пришлось снять. И это оранжевое на фотке у меня не морковка, а перец оранжевый.