Булочки с кардамоном и карамельной/брусничной начинкой

Ryabinka
Рина! Булочки симпатяшки!
И такой оригинальный способ ленки-катания булочек. Видимо поэтому начинка не вытекает в процессе выпечки( я по этой причине всегда защипываю сверху)?!
Спасибо большое за рецепт!