Маскарпоне

Делала из 10% сливок, брала 4(!) литра. Выход - 1300гр. если точнее, то 1290 Я думала, хотя бы 1500 будет Надо все же брать ибо больше сливок, либо жирнее...
Хотя тирамису все равно на всех хватило