Цветаевский яблочный пирог

Олечка!!! Я сделала ЭТО!!!
Испекла-таки!
Красивый сил нет!
фото вставлю чуть позже и о вкусе скажу чуть позже!

а пока СПА-СИ-БО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Кстати, Олечка, а почему пирог имеет такое название???

Итак, 1. вставляю фото:






2. Олечка, пекла для дружеской компании, пирог ушел на "ура", 6 человек попросили рецепт, сказали, что этот пирог может сравниться лишь с десертами в швейцарском ресторане... и т.д. и т.п.
Олюш, это все комплименты ТЕБЕ!!!!!!!

3. А теперь о названии... Дело в том, что в прошлой жизни Галактика была филологом, и даже немного цветаевоведом... Много чего о Марине Ивановне читала, но чтоб пироги она пекла... Стала искать в инете: откуда названьеце?
Много легенд обнарудила, и по одной из них, на даче Цветаевых в Тарусе часто пекли этот пирог и угощали им гостей... Так пирог обрел свое ИМЯ!!! Олечка, прими в подарок стихотворение Марины, одно из немногих- счастливых:

Ах, золотые деньки!
Где уголки потайные,
Где вы, луга заливные
Синей Оки?
Старые липы в цвету,
К взрослому миру презренье
И на жаровне варенье
В старом саду.
К Богу идут облака;
Лентой холмы огибая,
Тихая и голубая
Плещет Ока.
Детство верни нам, верни
Все разноцветные бусы, -
Маленькой, мирной Тарусы
Летние дни.