Цветаевский яблочный пирог

lusi07 писал(а):

Это самый замечательный и вкусный пирог!!!

Люсенька, спасибо, дорогая! Рада, что пирог нравится! Красота!!!!

Оленька,наконец я к тебе в гости с пирогом!Пекла сегодня моя дочурка!Очень вкусно!Спасибо еще раз за рецепт!


Ты пишешь,что очень он вкусен холодный-еще не знаю(доживет ли?).Но теплый мммммммммммм...........

galya420
Галочка, красота какая!!!! Обалдеть, как красиво и аппетитно!

galya420 писал(а):

Ты пишешь,что очень он вкусен холодный-еще не знаю(доживет ли?).

Галочка, отложи кусочек в холодильник - хотя бы один! И оценишь!
СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!! Доченька - умничка!

galya420
Обязательно надо запрятать кусок! Терпение будет щедро вознаграждено.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Обязательно надо запрятать кусок

Cаша я обещаю,что запрячу

galya420 писал(а):

Cаша я обещаю,что запрячу

Я с удовольствием послушаю потом о эффекте.

Оля,еще раз спасибо.С супругом вечером поели холодный пирог.Вкусен..........

painkiller34369 писал(а):

Терпение будет щедро вознаграждено.

ЭТО ТОЧНО!

galya420 писал(а):

С супругом вечером поели холодный пирог.Вкусен...

Галь, прям из холодильника??? Лучше ночь его там подержать.
СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Галь, прям из холодильника?

Да,Оль,прямо из холодильника.Ночь не простоял,но6часов пробыл.Этого было достаточно.Катюшка спекла где-то часа в 2,ну в 3 я поставила в холодильник.А кушали вечером,часиков в 9.Так,что настоялся и остыл как следует.Спасибо,очень вкусно

galya420
Галочка, тебе спасибо! Надеюсь, не раз еще испечете этот пирог!

вчера снова испекла пирог ! семья постоянно просит его печь,но я не хочу чтобы вкус стал обыденным. а так небольшой перерыв - и снова восторг и море комплементов, большую половину которых я переадресовую Вам, Оля! спасибо большущее!

Олечка!!! Я сделала ЭТО!!!
Испекла-таки!
Красивый сил нет!
фото вставлю чуть позже и о вкусе скажу чуть позже!

а пока СПА-СИ-БО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Кстати, Олечка, а почему пирог имеет такое название???

Итак, 1. вставляю фото:






2. Олечка, пекла для дружеской компании, пирог ушел на "ура", 6 человек попросили рецепт, сказали, что этот пирог может сравниться лишь с десертами в швейцарском ресторане... и т.д. и т.п.
Олюш, это все комплименты ТЕБЕ!!!!!!!

3. А теперь о названии... Дело в том, что в прошлой жизни Галактика была филологом, и даже немного цветаевоведом... Много чего о Марине Ивановне читала, но чтоб пироги она пекла... Стала искать в инете: откуда названьеце?
Много легенд обнарудила, и по одной из них, на даче Цветаевых в Тарусе часто пекли этот пирог и угощали им гостей... Так пирог обрел свое ИМЯ!!! Олечка, прими в подарок стихотворение Марины, одно из немногих- счастливых:

Ах, золотые деньки!
Где уголки потайные,
Где вы, луга заливные
Синей Оки?
Старые липы в цвету,
К взрослому миру презренье
И на жаровне варенье
В старом саду.
К Богу идут облака;
Лентой холмы огибая,
Тихая и голубая
Плещет Ока.
Детство верни нам, верни
Все разноцветные бусы, -
Маленькой, мирной Тарусы
Летние дни.

svetla-yes писал(а):

семья постоянно просит его печь,

Знакомая картина!!!
Мне приятно, что рецептик пригодился и пирог радует своим вкусом! Огромное спасибо!
Галактика
Галочка, красотища невероятная!!! Вах, красота!
Большое спасибо, Галочка, за ликбез!

Галактика писал(а):

Олечка, прими в подарок стихотворение Марины, одно из немногих- счастливых:

Огромное спасибо! Счастливый стих - редкость, человек с такой незавидной судьбой...
Спасибо, дорогая!

Имбирь писал(а):

Большое спасибо, Галочка, за ликбез!

Олюш, только не восприми это как насильственное образование, я не ученость свою показать хотела... Просто факт Цветаевского пирога парадоксален: книжки воспоминаний о том, что Марина была- антихозяйка... А тут пирог с ее именем! Мне интересно было покопаться в информации, в такие моменты кажется, что если тебе интересно, то и весь мир умирает от любопытства Но это мои тараканы... Прости, если что не так...

А пирог легендарный у тебя... Я вчера даже не ожидала такую бурю восторгов, причем от людей, привыкших к изысканной кухне... И если учитывать, что я почти как Марина, с приставкой "анти"...

Да, а еще вчера на сайте нашла информацию, что этот пирог можно печь с любыми фруктами, и даже больше: можно делать несладкие начинки, но только в крем тогда сахара не добавлять. Обещают изысканный вкус!!!

Галактика
Галочка, о чем ты?! Наоборот, все очень интересно и познавательно!

Галактика писал(а):

Я вчера даже не ожидала такую бурю восторгов, причем от людей, привыкших к изысканной кухне..

Это ж здорово!!!! Рада, что все остались довольны!

Галактика писал(а):

можно делать несладкие начинки,

С этим тестом, оно называется СММ, можно много чего печь. Тесто универсальное.
СПАСИБО, ГАЛОЧКА! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО С ТОБОЙ ОБЩАТЬСЯ!

Имбирь писал(а):

оно называется СММ,

Олюш, объясни мне, валенку, что такое СММ?

А меня даже поразило не то, что можно с ЭТИМ тестом печь, а что со сметанным кремом можно запекать несладкие начинки, без сахара... Могу даже ссылочку поискать, если интересно...
Спасибо тебе большое - большое!!!!

Оля, я к тебе опять с любимым пирогом! Оторваться от такой вкусняшки не хватает силы воли. Буду печь, пока не надоест (что думаю будет не скоро!).

Олюсенька! Спасибулечки тебе большое за то, что разыскала такой рецепт и научила нас готовить такую вкусняшку! Завтра, конечно, попробуем из холодильника, но сегодня удержаться не было сил это аабалденно вкусно! Вкуснючий десерт с корочкой.

Галактика писал(а):

Олюш, объясни мне, валенку, что такое СММ?

Галочка, это аббревиатура - сметана, масло, мука.

Галактика писал(а):

Могу даже ссылочку поискать, если интересно...

Галочка, если нетрудно. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!
Helen"@
Леночка, красота какая!!! Шикарный пирог! СПАСИБО!
Белочка
Юлечка, как рада, что пирог понравился!!!! На здоровье!

Белочка писал(а):

это аабалденно вкусно! Вкуснючий десерт с корочкой.

Как точно сказано!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ!

Оля, большое спасибо за чудесный рецепт!
Это самый вкусный яблочный пирог!!!

Спасибо! Очень вкусный пирог Действительно, самый вкусный яблочный пирог, который я когда-либо пробовала.

Lentochka2
chinchinatti
Леночка, Катюша!!!! Спасибо, дорогие девочки!!!! Я очень рада, что пирог нравится и готовится! На здоровье!

Имбирь писал(а):

Галактика писал(а): Могу даже ссылочку поискать, если интересно... Галочка, если нетрудно. Embarassed СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!

Олюш, вот: http://www.beenergy.ru/cookery/cook7/28013-kak-ispech-cvetaevskijj-jablochnyjj-pirog.html здесь есть творожная модификация пирога,
и вот: http://www.ignio.com/r/cook/200602/23/001/ идеи с несладкими начинками, в самом конце

Галактика
Галочка, сто раз спасибо!!!!

Олюш, сразила наповал!!! Спасибо тебе, что ТЫ есть!!!!!!!!! И я тебе уже писала, и повторюсь еще раз: дело не только в рецептах, а в твоей щедрой душе!!!!!!!
Вообще наш сайт отличается душевностью, человечностью, на нем легко и радостно дышать!!!