Советы по работе с сахарной мастикой

Fionka

Елена

57 лет
Санкт-Петербург
Девочки, подскажите пожалуйста, как покрасить мастику на покрытие? У всех такие сочные яркие цвета получаются.. good2

я купила жидкие пищевые красители, работать с мастикой только начинаю, до этого ее не красила..и первый цветной торт с мастикой по задумке надо было сделать с черным покрытием! wacko1 смешала краски для "нейтрального черного", (желаемый цвет так и не получился, а вышел "молочный шоколад" скорее, но я решила обойтись и этим результатом) стала добавлять краску в готовую мастику по капле из пипетки и вымешивать..мастика очень тяжело красилась, в результате я добавила наверно штук шесть пипеток в порцию мастики из 90г. пакета маршмеллоу и она у меня просто рассыпалась!! unknown unknown unknown
расстроилась конечно, но, я не из тех, кто отступает, тортик я все-таки покрыла! это отдельная историяSmile (смешала две мастики: ту, что покрасила и мастику со сгущенкой, она в хол-ке у меня лежала (еще одна неудача), Господь Бог видно сжалился надо мной..только я покрыла тортик, как остатки просто рассыпались у меня в руках, а на тортике мастика держалась!!)

В результате у меня и возник вопрос, как же все-таки ее красить в любой цвет, чтобы был таким насыщенным, ведь жидкого красителя идет много, а он на водной основе..или надо с сухим красителем работать?

Вобщем, прошу помощи у знатаков!Smile

 
11 Апр 2010 4:40

Страница 1 из 18