Овощи для салатов

Дальний Восток писал(а):

Извините, глупый вопрос, наверное а витамины при готовке в МВП не теряются?

Полинка , я не знаю, не специалист и не измеряла , но логически размышляя и время меньшее и без воды (не вымываются) .
"глупый вопрос" - нормальный и вполне естественный вопрос . Некоторые вот, смешно до сих пор боятся микроволновок и других пытаются запугать

Вот кстати, отрывок из статьи о витаминах кандидата медицинских наук Н. ГОЛУБКИНА (Институт питания РАМН). А верить этому или нет каждый сам решит.

"Не так давно в Институте питания РАМН была протестирована одна из наиболее современных моделей микроволновых печей. Оказалось, что сохранность витамина С в мясных продуктах и овощах после обработки в микроволновой печи в среднем на 30-50% выше, чем в тех же продуктах, приготовлен ных традиционным способом. Особенно хорошо сохраняется витамин С в мясных продуктах и некоторых овощах - тыкве, патиссонах, перце, брюссельской капусте, приготвленных в микроволновой печи. Даже в обыкновенной картошке сберегается 90% содержащейся в ней аскорбиновой кислоты.
Самые простые продукты, приготовленные в микроволновой печи, помогут увеличить потребление витамина С в семье более чем в 1,5 раза. Так что можно обойтись и без тропических фруктов, таблеток или витаминизированных продуктов. "

ротанчик писал(а):

Я приготовила сейчас свеклу - просто супер!

Ротанчик , очень рада !