Всё о выпечкe хлеба

Olsuns
Оля, какой красивый хлеб у тебя получился!
Мякушка на зависть! А сколько там ржаной и пшеничной муки? У меня такие поры в ржано-пшеничном редко когда получаются...И корочка такая тоненькая..только низ, смотрю, сильнее зажаривает?