Ищу рецепт Немецкого салата

Марина, вот исторический рецепт немецкого картофельного салата с поварской книги 1953 года выпуска, я его тоже так же делаю.
1 кг Картофеля, соль, перец, 1 или 2 луковицы, 1 чашка горячего бульона, я беру с кубика, 2 или 3 Солёных огурцов, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л.Уксуса. 3 ст. л. масла.
Картофель отварить и ещё горячий порезать на тонкие кружочки, я делаю на тёрке, огурец мелкой соломкой, смешать, и делать заливку. В бульон положить горчицу, мелко покрошенный лук, соль, перец, уксус, и масло растительное, хорошо помешать и залить на картофель, помешать осторожно, что бы картофель не развалился, и дать постоять, пока остынет. Можно по вкусу положить чуть сахара. Приятного аппетита!