Рыба «холодного копчения» без рассола

Ольга из Воронежа, всё получилось. Рыбка золотистая и обалденная на вкус. Огромное спасибо за такой рецептик. И скажите, сколько её можно хранить в холодильнике? Если допустим штучки 3 сделать и положить в холодильник?