Пирог сырный «Ленивый» (из лаваша)

По просьбе Ксан Ксаныча выставляю рецепт «ленивого» пирога из лаваша с сыром


Нам потребуется:
пропорции даны на форму 20х30 см
2 упаковки по 200 г тонкого армянского лаваша ( у нас продается в виде роллов, я его и опкупаю, очень удобно потом эту "портянку" в форму укладывать)
300 г сыра
2-3 яйца
2-3 зубчика чеснока
молоко

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, измельченный чеснок (можно и без, но с ним пикантнее), перемешать,постепенно вливаем в смесь молоко, чтобы получилось густое сырное «тесто» (как на оладьи). Начинка готова.


В противень укладываем лист лаваша, смазываем начинкой,

снова лаваш-начинка и т.д. , пока не используем весь лаваш и начинку. Верхний должен быть слой лаваша.

Запечь при 180*С около 15 минут (этого времени хватает, чтобы сыр расплавился и схватился, а края пирога стали хрустящими. Приятного аппетита!

затем нарезать на кусочки

вот еще один