Brigadeyros (кокосовые шарики)

Nozomi писал(а):

просто всё пригорает мгновенно

Nozomi писал(а):

100 грамм кокосовой стружки, которые указаны в рецепте, их все в "тесто"

Да ,100 грамм это в "тесто", а на обсыпку это отдельно ,смотря какой величины шарики будут (можно и другим орехом), а то что пригорает. так огонь должен быть минимальным, или на водяной бане можно варить, и ещё от качества сгущёнки зависит, берите провереную.