Всё о выпечкe хлеба

Lud-ludmilka писал(а):

но меня смутило, что они продают в целофановых кулечках без каких-либо бирочек.

Люда, это потому, что они, скорее всего, сами фасуют из 50-кг мешка.
Не знаю, как в Украине, а в России почему-то считается, что в розничную продажу такая мука не должна поступать, на мукомольных заводах даже 1 сорт только в мешки или специальные вагоны насыпают .