Чиабатта (Итальянский хлеб)

camilla писал(а):

получился очень вкусный

Юленька, я этому очень рада!!!

camilla писал(а):

только вот дырочки в нем почему-то небольшие

У этой чиабатты и не будут большие дырочки, этот рецепт для начинающих хлебопёков, а чтобы у чиабатты были большие поры, нужно делать очень мягкое тесто, с таким тестом надо уметь работать.
Посмотри вот этот рецепт, тут должны получится поры побольше
http://forum.say7.info/topic7827.html

Спасибо тебе за доверие и отчёт.