Окрошка от лаврушки

В нашей семье все очень любят окрошку. С самого моего детства она каждую весну-лето присутствовала на нашем столе.
Сейчас уже появилось кучу зелени, огурчиков, редисочки. И я решила приготовить. Но я никогда не ела и тем более не готовила окрошку на кефире да еще и на минеральной воде! У нас всегда делали на квасе. В общем кваса у меня не оказалось и я решила сделать вот по этому рецепту. Честно скажу - очень переживала, т.к. я не любительница кефира вооооообще.
Но то, что получилось - это БОМБА! Это тааак вуксно! Даже все удивились и говорили "странно.... вроде кваса не было.. а так, как с квасом"))))))) Вот уж не знаю так, или не так. Вкус разный, но схожий. Но как ни крути - это очень и очень вкусно. Рекомендую всем попробовать.

А вот Лаврушке огромное спасибо за рецепт. Забираю к себе в закладки и буду еще много-много раз по нему делать.