Узбекские самсушки

luluza
Луиза,УВЫ!!! не могу!! Тесто для лагмана-это ж высший пилотаж!Я этому нашла подтверждение,когда была в Крыму.Остановились перекусить в чайхане около Феодосии,хозяин, ташкентский татарин как выяснилось потом,рассказал как они отрывались от Узбекистана,от Ташкента.Ну вот он и рассказал,что уже!! передал приготовление теста для лагмана своему
сыну.Меня это поразило! У меня где-то и фотка сохранилась ,если получится я ее покажу.Мы там с удовольствием пообщались! А все началось с того,что мы сначала чайку зеленого попили и его сыночка отправили за вторым ,а затем стали есть его фирменные блюда.Хозяин сам принес чай ну мы и разговорились.Вот такая история о моем неумении делать тесто для лагмана.Ноя не унываю.Делаю тонкую лапшу или спагетти.А что делать остается -кушать то хоцца.Ну.за лагман!!!