Торт «Санчо-Панчо»

Вот только коржи у меня недостаточно поднимаются.... Когда этот торт печет моя крестница Алёна, у нее он гораздо больше выходит (хотя и мой не маленький (см.фотку) Почему так?.... Думаю, что это от плиты зависит...