Нежная Животная писал(а): |
да так, фантазия на тему лобио. Просто нажарила лука (не по-системному - маслица было так это... не жадно), фасоль туда отварную белую, все прогрелось, и потолкла толкушкой для пюре прямо на сковородке. Из специй - соль, черный молотый и красный острый перец, хмели-сунели. Храню в холодильнике, мажу на хлеб или сухие хлебцы. У нас дома так делали, только еще и с грецкими орехами. (Одно время дедушка служил в Тбилиси, так что в маминой семье были некоторые блюда с грузинскими мотивами.) |