Маш, посмотри рецепт Наташи http://forum.say7.info/topic12938.html , на Урале именно так готовят рыбные пироги, с любой рыбой. Можно ещё лаврушки пару листиков положить. Тесто простое дрожжевое.
У нас местные ханты почти так же делают, или без сл.масла, если рыба жирная
