Ищу рецепт северного пирога с рыбой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
14 Апр 2010 23:52
 |
MariaT
 Маша 41 год Киев   |
|
Добрый день, когда я была совсем маленькой, прабабушка в Питере пекла пирог, вкуснее которого не вообразить.
Описываю: в пироге только тесто и рыба, рыба может быть разная, но белая по-моему. Нижний слой теста толстый, верхний тонкий. Едят его так - отворачивается верхний слой теста, вилкой съедается рыба (рыба может быть с костями), потом отдельно съедается все тесто, тесто тоже невероятно вкусное. Если кто-нибудь знает-помнит рецепт, напишите пожалуйста. |
|
|
15 Апр 2010 18:57
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
MariaT
Посмотри здесь http://forum.say7.info/topic6016.html http://forum.say7.info/topic7444.html может пригодится. А вообще в поиске набери рыбный пирог. |
|
|
16 Апр 2010 1:52
|
MariaT
Маша 41 год Киев |
|
Да, спасибо, по первой ссылке я видела, он совсем не похож, а вот по второй ссылке тесто очень даже может быть типа такого. Спасибо еще раз. В поиске конечно смотрела, но видите, пропустила)
|
|
|
16 Апр 2010 12:38
|
Vintage
 Инна 51 год ХМАО-Югра |
|
Маш, посмотри рецепт Наташи http://forum.say7.info/topic12938.html , на Урале именно так готовят рыбные пироги, с любой рыбой. Можно ещё лаврушки пару листиков положить. Тесто простое дрожжевое.
У нас местные ханты почти так же делают, или без сл.масла, если рыба жирная  |
|
|
16 Апр 2010 15:13
|
MariaT
Маша 41 год Киев |
|
Инна, спасибо
 |