Сочни с сыром и ветчиной
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Сен 2012 22:48
Рецепт от Айн. Чудесные сочни-пирожочки
![]() ![]() ![]() ![]() Угощайтесь ![]() ![]() ![]() Тесто: 2 чашки муки 1 ст. ложка разрыхлителя (без горки конечно, лучше чуть меньше чем больше ![]() 1/4 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки соды 1 ч. ложка сахара щепотка молотого черного перца 85 г холодного сл. масла 85 г сыра 1 чашка кефира Начинка: 110 г крем-чиза 2 ст. ложки майонеза 2 ч. ложки Дижонской горчицы 100-120 г ветчины, мелко порезанной 60 г тертого сыра молотый черный перец зелень (все смешать) 1. Для теста смешать сухие ингредиенты. 2. Добавить кусочки масла и порубить тесто в крошку. 3. Добавить тертый сыр, перемешать. 4. Влить кефир, перемешать вилкой и собрать тесто руками в комок (тесто получается немного липким). 5. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и разделить на 16 частей. 6. Каждый кусочек размять пальцами в продолговатую лепешечку, положить 1 ч. ложку с горкой начинки, загнуть половину лепешечки над начинкой и слегка прижать края. 7. Смазать сочни яйцом или молоком и выпекать минут 20 до подрумянивания. 8. Подавать теплыми. Приятного аппетита ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 0:39
Ирина, спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую))) Только можно небольшое уточнение? Чашки - сколько миллилитров? И крем-чиз - это творожный сыр? Спасибо!
|
Татош
Санкт-Петербург |
||||||
12 Сен 2012 1:22
Натали, очень приятно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Чашка 240 мл.
Да, но можно и заменить, я и со сметаной делала как-то, можно творог нежный, или творог со сметаной, или йогурт. Желаю успехов ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 1:26
Ирочка! Какие аппетитные сочни
![]() ![]() ![]() ![]() |
t a s m i
Город Сергия Радонежского |
||||||
12 Сен 2012 1:38
Татьяна, спасибо большое ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 2:36
Ирина, очень заинтриговали вашим рецептом!!! Скажите, в разрыхлитель ведь уже входит сода, еще надо добавлять 1/4 ч.л., да?
|
Сама нежность
48 лет Украина Харьков |
||||||
12 Сен 2012 10:47
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Оксана, да, я частенько встречаю такие рецепты где и сода и разрыхлитель, вот что я прочитала в интернете по этому поводу: "В разрыхлителе количество соды и кислоты подобрано таким образом, чтобы они прореагировали без остатка. Но в рецепте могут иметься продукты, имеющие сильную кислую реакцию. Вот для них-то и кладётся дополнительная сода. Продукты, используемые при выпечке, имеющие кислую реакцию: кисломолочные продукты (сметана, кефир, йогурт, сыворотка, простокваша и т.д.), фруктовые соки и пюре, уксус и кристаллическая лимонная кислота, мёд, сахарные сиропы, шоколад и какао, яйца". |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 11:28
blirise
Ирочка, аппетитные и замечательные сочники ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
49 лет Кипр-Краснодар |
||||||
12 Сен 2012 11:33
Спасииииииибо, Леночка ![]() ![]() ![]()
Буду счастлива, если попробуешь и оценишь ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 18:30
Ирочка, какие аппетитные и румяные сочни
![]() ![]() ![]() Уже хочу ![]() ![]() ![]() |
LeDi WaDa
50 лет -Москва-Ливан- |
||||||
12 Сен 2012 18:44
Лерочка, как я рада, что тебе понравилось ![]() ![]() ![]()
Угощайся, дорогая ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 19:01
blirise
Ирочка, какая красота и вкуснота! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||
12 Сен 2012 19:34
Оличка, спасибо бАААльшое ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 19:40
Ириш, сочнички такие славные!
![]() ![]() ![]() ![]() |
корделия
52 года Ростов |
||||||
12 Сен 2012 21:13
Леночка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 23:01
Ирочка, какие аппетитные! ![]() ![]() |
marta18
Украина |
||||||
12 Сен 2012 23:09
Валентина, очень приятно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
12 Сен 2012 23:17
Даже есть захотелось!!!
![]() |
Kseniya111
Ксения 35 лет Каунас, Литва |
||||||
13 Сен 2012 0:16
Ксеня, тогда угощайся скорей ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
13 Сен 2012 1:40
Ира, тут такое дело намечается
![]() ![]() |
sfinks
37 лет Санкт-Петербург |
||||||
13 Сен 2012 10:59
Леночка, буду рада, если гора мужичков останется довольной ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
15 Сен 2012 10:05
|
Малгося
Украина |
||||||
15 Сен 2012 12:05
Малгосичка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
16 Сен 2012 3:28
|
Арина-13
42 года Мытищи МО |
||||||
16 Сен 2012 11:57
Ариша, первая-первая ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
Счастлива это слышать, готовь на здоровичко и на радость ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |