Виноградный пирог от Джейми Оливера

Катя, огромное спасибо за твои рецепты ошеломительные!

Можно вопросик: 1,5 чайные ложки разрыхлителя - это не много ?

Ты всегда используешь разрыхлитель, а от соды, гашеной уксусом совсем отказалась???