Жюльен «Эксперимент»

Всем доброго времени суток
Это мой первый рецепт, который я решилась выложить
Сегодня у моей мамочки день рождения и праздничный ужин был, конечно же, на мне
Экспериментировала с любимыми продуктами, так и родился этот рецепт


Ингридиенты:

филе куриное (около 1 кг.)

шампиньоны (800 г.)

лук репчатый (1 большая головка)
сыр (100+50 гр.)
сметана (300-400 гр.)
горчица (1 ч.л.)
мука (2 ст.л.)
приправа для курицы (по вкусу)


Приготовление:

1. Грибы выложить в сковородку и выпарить воду
2. В это время нарезать репчатый лук

3. Добавить лук к грибам, налить немного растительного масла и обжарить эту смесь
4. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и тоже обжарить до слегка залотистой корочки

5. Соединить грибы и курицу вместе и хорошенько посолить

6. В сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета и вмешать в курицу с грибами.
7. Приготовить соус из сметаны, горчицы, приправы и 100 гр. натёртого сыра (я в соус добавила немного жидкости из размороженных грибов)
8. Выложить курицу с грибами в форму и залить соусом

9. Поставить в духовку на 20 минут при 200 град.
10. Остатки сыра натереть на тёрке, посыпать блюдо после указанного времени и вернуть его в духовку на 10 минут


Именинница осталась довольна, так что можно считать, что эксперимент удался