Торт «Рыжик» (без масла)

Snezhana3005! Вот и мой отчёт

У меня получилось 8 коржей диаметром 24 см и один очень маленький коржик на посыпку. Мой "Рыжик" оказался нетаким рыжим, как нужно Он у меня практически незаметно оранжевый. Полагаю, что это из-за мёда. Мёд у меня таёжный, он молочно-белого цвета. В следующий раз добавлю тёмный гречишный мёд. Цвет коржей абсолютно не повлиял на вкус. Торт изумительный Крем: 380гр. варёного сгущённого молока, 200гр. сливочного масла, 200гр. сметаны 15%, 200гр. сметаны 20%, пакетик ванилина, 2ч.л. корицы.
Я сначала крем сделала, а потом занялась тестом. Коржи мазала горячими. Торт пропитывался на глазах. А за ночь он стал изумительно пропитанным
Огромное спасибо за рецепт !!! Забираю его в свою кулинарную тетрадь.
Мне, как и всегда, помогал печь торт мой любимый муж Торт мы испекли с ним очень-очень быстро