Имбирное печенье

Nozomi писал(а):

в раскладе яиц нет, а в приготовлении есть

да, моё упущение конечно есть 1 яйцо

Nozomi писал(а):

Имбиря на мой вкус маловато

у Высоцкой написано 2 корешка имбиря, я до этого рецепта ничего с имбирем не готовила, поэтому купила в магазине как аписано 2 корешка (!!!!) они они прямо таки большие !!! и его потерла. печенье у меня получилось - невозможное ! , потом стала пробовать меньшее количество имбиря, в этот раз взвесила специально. Для нас это самое оптимальное количество, едят и детки, аромат восхитительный. да и терпкость тоже есть

Nozomi писал(а):

Почему-то тесто оказалось почти жидким

не должно было ! оно как раз такое чтобы приятно раскатывать было, может масло было черезчур талое? а иначе и не знаю что предположить мука у меня обычно иои Макфа или С.Пудовъ, сахар теперь стала класть тростниковый мелкий (его чуть меньше стакана кладу, т.к. он мельче и слаще), но и с белым амаслом получалось отлично.
Выглядят ваши печеньки оооочень аппетитно. но на вид они мне кажется мягковаты получились или нет? я их в духеовке подсушиваю. они получаются тверденькие и хрустящие (почти как чипсы )