Вареная сгущенка (способ варки)

Катюша-Джанго снова любезно делится со мной своим рецептом. С ее позволения публикую "рецепт". Читала, что многие не могут найти обычную сгущенку в банках (только в тетрапакетах), поэтому такой вариант, думаю, многим пригодится

Понадобится:
обычная сгущенка (я брала в тетрапакетах, по 300 грамм)
вода (количество зависит от формы)

Вот моя сгущенка, называется "Алексеевское":


Нам нужна обычная жаропрочная форма, у меня была стеклянная:


Выливаем в форму сгущенку:


На противень надо налить воды, чтобы она доходила до середины уровня сгущенки.
У меня противень неглубокий и я брала жаропрочную форму побольше, вот такую:


Вода доходит до середины уровня сгущенки:


Духовку разогреваем до 180-200 градусов.
Форму со сгущенкой накрываем фольгой:


Ставим в духовку. Время регулируем сами, от 1,5 до 3 часов.
Это зависит от того, какого цвета сгущенку Вы хотите.
Я держала 2 часа и 15 минут. Периодически подливаем воду.

По истечении времени, вытаскиваем форму, снимаем фольгу:


Перемешиваем:


У меня получилась вот такая сгущенка:

Приятного аппетита!

И, кто еще не пробовал, обязательно попробуйте испечь "Мерзавчиков"!
Сгущенка-то теперь есть!
(кто не знает, рецепт тут)

Добавлено:
Также, хочу предложить рецепт самой сгущенки. Очень вкусненькая получается, лучше магазинной.

Понадобится:
3 литра молока
1 кг сахара
Выход: 1 литр сгущенки

Молоко вскипятить с сахаром, убавить огонь и варить до готовности.* Остудить.
Хранить в холодильнике.

*Готовность сгущенки Вы можете регулировать сами, в зависимости от того, как цвета Вы хотите сгущенку. У меня она получилась темно-кремового цвета.