Торт «Три шоколада»

Сделала тортик, вкуснючий нереально Сначала сделала бисквит и столкнулась с такой проблемой, сначала он очень хорошо поднялся, а потом почему провалилась серединка. Я постояла над ним в задумчивости пару минут и потом волевым движением ножа, срезала бортики, сравняла их по уровню с серединой В общем с бисквитом я разобралась как могла, потом пришла пора делать мусы Ядико боялась этого момента, так как это было вообще первое блюдо в котором участвовал желатин. Первый слой получился отличным, а вот с двумя другими возникли проблеммы. Молочный шоколад почему то взялся комочками, а когда я ввела туда желатин, стал похож на что то тянущее за вилкой. Ну я подумала , что париться на эту тему не стоити смешала со сливками, как не странно -помогло А с третьим шоколадом случилось то, что при растапливании , отслоилось масло .Ну и на этот раз я не стала заморачиваться и опять смешала со сливками . В общем даже не смотря на мое корявое исполнение, торт получился обалденным Огромное спасибо за рецепт