Лен, крем должен такой быть, воздушный и хорошо держаться (т. к. желатин в нём есть), вообще-то достаточно и 5 гр. желатина, но не больше 10 гр. надо в крем !
Сынуля твой тортик украсил здорово, поцелуй его обязательно от меня !!!
Я БЕЗУМНООО РААААДАААА, что тортик понравился !!!