Торт, торт, торт и еще раз торт!!!

Софита
Алл, может у тебя форма слишком маленькая. У меня он в маленькой форме (20 см - 23 см) вообще не пропекается, середина мокрая, хоть и не вздувается..
Кстати, я недавно вычитала совет - обернуть мокрой тканью борты формы и печь. Якобы так получается ровный корж, плоская поверхность. Я в большой (27см) форме пекла, обернула, так у меня бока сырыми были а верхушка рвоная...Я даже не знаю, что-то он у меня тоже капризничать стал
А если шапка появляется, это температура высокая - ну так пишут девочки