Ната-70
Наталья
54 года
Уссурийск
Рецепт теста: 500 мл подогретого молока+пакетик дрожжей+1 ст л сахара+1 сито муки-дала немного подойти. Добавила 2 яйца+1ч л соли+2 сита муки-хорошо вымесила, добавила 150 гр растопленного сливочного масла, еще раз вымесила и дала два раза подняться. Тесто получилось прекрасное- и поднялось хорошо и пирожки лепились отлично. Начинка: картофельное пюре+фарш обжаренный. Налепила пирожков, смазала яйцом, минут 20-30 дала постоять и в духовку на 180С. Я только учусь работать с дрожжевым тестом. НА Пасху пекла куличи- получились отличные, и это вот моя вторая проба. Края теста слепила хорошо, пирожки в этих местах не разошлись. Они по бокам полопались.
