Говядина в сливочном соусе

Дорогие девушки и мальчики
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт говядины

Полистав форум, ничего похожего не нашла, но если пропустила - уж извините
Такую говядину мы очень любили заказывать с мужем на обед в уютном кафе рядом с моей работой.... СЕйчас по кафешкам не ходим, а ностальгия иногда приходит... Вот и решила попробовать дома.

Нам нужно:

500 гр. говядины
соль
ок. 300-350 мл. сливок (10-20%)
душистый перец горошком (по вкусу, но довольно много, у меня вся пачка уходит - 10гр)
мука

Говядину порезать на порционный кусочки (подмороженную проще), слегка отбить. посолить

затем обжарить с двух сторон, уменьшить огонь, накрыть крышкой - пусть тушиться (при необходимости подлить чуть-чуть воды).

в кастрюльку налить сливки, добавить 1-2 ст. л. муки, хорошо размешать до однородности, подсолить(можно соевым соусом), добавить душистый перец и поварить 2-3 минуты.

Затем выложить получившийся соус на кусочки мяса, пргреть еще минут пять

Наша говядина готова

Блюдо получилось почти как в кафе
Есть еще второй вариант приготовления, без муки
для этого кусочки мяса обжариваем, засыпаем горошком перца, заливаем сливками и тушим, пока сливочный соус чуть не загустеет.
Вкусно и так и так - поверьте

Приятного аппетита