Говядина в сливочном соусе

Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк
Дорогие девушки и мальчики sharik
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт говядины nyam2
Фото

Полистав форум, ничего похожего не нашла, но если пропустила - уж извините sharik
Такую говядину мы очень любили заказывать с мужем на обед в уютном кафе рядом с моей работой.... СЕйчас по кафешкам не ходим, а ностальгия иногда приходит... girl_in_dreams Вот и решила попробовать дома.

Нам нужно:
Фото

500 гр. говядины
соль
ок. 300-350 мл. сливок (10-20%)
душистый перец горошком (по вкусу, но довольно много, у меня вся пачка уходит Wink - 10гр)
мука

Говядину порезать на порционный кусочки (подмороженную проще), слегка отбить. посолить
Фото

затем обжарить с двух сторон, уменьшить огонь, накрыть крышкой - пусть тушиться (при необходимости подлить чуть-чуть воды).
Фото

в кастрюльку налить сливки, добавить 1-2 ст. л. муки, хорошо размешать до однородности, подсолить(можно соевым соусом), добавить душистый перец и поварить 2-3 минуты.
Фото

Затем выложить получившийся соус на кусочки мяса, пргреть еще минут пять
Фото

Наша говядина готова Yahoo!
Фото

Блюдо получилось почти как в кафе dance2
Есть еще второй вариант приготовления, без муки sharik
для этого кусочки мяса обжариваем, засыпаем горошком перца, заливаем сливками и тушим, пока сливочный соус чуть не загустеет.
Вкусно и так и так - поверьте girl_in_love

Приятного аппетита Romashki Rose Romashki

 
18 Апр 2010 19:49

Страница 1 из 3