Говядина в сливочном соусе

Дорогие девушки и мальчики
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт говядины

Полистав форум, ничего похожего не нашла, но если пропустила - уж извините
Такую говядину мы очень любили заказывать с мужем на обед в уютном кафе рядом с моей работой.... СЕйчас по кафешкам не ходим, а ностальгия иногда приходит... Вот и решила попробовать дома.

Нам нужно:

500 гр. говядины
соль
ок. 300-350 мл. сливок (10-20%)
душистый перец горошком (по вкусу, но довольно много, у меня вся пачка уходит - 10гр)
мука

Говядину порезать на порционный кусочки (подмороженную проще), слегка отбить. посолить

затем обжарить с двух сторон, уменьшить огонь, накрыть крышкой - пусть тушиться (при необходимости подлить чуть-чуть воды).

в кастрюльку налить сливки, добавить 1-2 ст. л. муки, хорошо размешать до однородности, подсолить(можно соевым соусом), добавить душистый перец и поварить 2-3 минуты.

Затем выложить получившийся соус на кусочки мяса, пргреть еще минут пять

Наша говядина готова

Блюдо получилось почти как в кафе
Есть еще второй вариант приготовления, без муки
для этого кусочки мяса обжариваем, засыпаем горошком перца, заливаем сливками и тушим, пока сливочный соус чуть не загустеет.
Вкусно и так и так - поверьте

Приятного аппетита

Катюша, отличный рецепт! Я тоже так иногда готовлю, запах идет умопомрачительный когда готовится, а вкус вообще обалденный! Обязательно приготовлю в твоем варианте.

Ирина244 писал(а):

Я тоже так иногда готовлю, запах идет умопомрачительный когда готовится, а вкус вообще обалденный!

точно-точно аромат на всю квартиру

Ирина244 писал(а):

Обязательно приготовлю в твоем варианте.

буду рада. если вам понравится

Ekaterino4ka
Ох, и вкуснятина!!!! Я тоже на запах прибежала. Отличный рецептик, просто и быстро, молодчинка!!!! Забрала в закладки...

Пушинка 36rus писал(а):

Я тоже на запах прибежала.

то-то весь день тебя нету

Пушинка 36rus писал(а):

Отличный рецептик, просто и быстро, молодчинка!!!!

пасибо

Пушинка 36rus писал(а):

Забрала в закладки...

надеюсь, приготовишь и расскажешь

Катюш, хороший рецепт!!! А так только говядину можно приготовить? Или из другого мяса уже не то будет?

lana 36 писал(а):

А так только говядину можно приготовить? Или из другого мяса уже не то будет?

Свет, честно - не знаю
но попробовать можно)) мы просто ели говядину... а там.... только тогда уж оооочень калорийно будет

спасибо, что заглянула

Спасибо за рецепт, Катюша, нам понравилось !
Сфотографировать только не успела ...

Rosalinda писал(а):

нам понравилось

как же приятно это читать

Rosalinda писал(а):

Сфотографировать только не успела

надеюсь, еще будет возможность

Rosalinda
спасибо за отзыв

Ekaterino4ka
Вот это блюдо по мне .Я такое люблю!Молодец Катюша.

л"асточка писал(а):

Вот это блюдо по мне

и по мне!))

спасибо, что зашла, готовь на здоровье

Катюша, спасибо за рецептик. Ну очень вкусно получилось.

Ванилька29 писал(а):

Ну очень вкусно получилось.

какая красота и вкуснотаааа!!!!!!!! точно - надо приготовить

Спасибо, Инна, за отчетик

Можно и я тут пристроюсь со своей тарелочкой??

Как в ресторане побывала, ну очень вкусно и ароматно!
Спасибки Катюшка!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Можно и я тут пристроюсь со своей тарелочкой??

канеша, можно

Пушинка 36rus писал(а):

Как в ресторане побывала, ну очень вкусно и ароматно!

Как же приятно, что тебе понравилось
спасибки за фоточку аппетитную

Недавно тоже решила приготовить,Получилось ну очееень вкусно!!!!!!! Спасибо за рецептик!!!!!! Аромат в квартире и правда был чудесный!!!!!

ЮЛИЯ викторовна

очень рада, спасибо за доверие

спасибо за рецепт! очень вкусно!!!!

Катя, отличный рецепт - просто и быстро и, не сомневаюсь, что вкусно! А я так делаю курочку (кто-то спрашивал про другое мясо) - тоже очень неплохо получается, а с говядиной не пробовала! Сегодня как раз готовлю говядину - спасибо за рецепт!

Esperanzita
очень надеюсь, что понравится мяско!
жду отчет-с

спасибо за отзыв

Приготовила и все сотались очень довольны результатом! Правда, порезала не крупными кусками, а небольшими (малышня любит так), но все равно вкусно! А больше всего мне понравился запах - видимо из-за перца, аромат стоял потрясающе аппетитный! В общем, спасибо за рецепт - буду готовить еще много-много раз - говядину мы уважаем !

Esperanzita

как приятно такие слова читать!!!

спасибо за отзыв и готовьте на здоровье

Большое спасибо)))очень вкусно

класс! надо бы попробовать!!!!! в выходные займусь этим блюдом!

сухарек
и вам спасибо

elennnnnna
надеюсь, не разочаруетесь