Тортик «Шоколад на кипятке»

Nazeli, я пекла и с 2-мя и с 3-мя стаканами муки. Наоборот, автор писала, что если 3 стакана, то бисквит получается более плотный. У тебя, по идее, должен наоборот был воздушный получиться.
Я первый раз пекла на обычном квадратном листе, поднялся почти везде равномерно. Но второй раз - в обычной круглой форме с разъемными бортами. По бокам вообще не поднялся, а по серединке - сильно поднялся, аж треснул. Пришлось срезать верхушку, чтоб придать хоть какую-то форму.