«Ореховый» тортик

Ирина, меня заинтересовал твой рецептик.
Правда, есть несколько вопросов.
Дело в том, что я как раз ищу рецепт ореховых коржей. Но они должны быть не бисквитными, а больше похожи на песочные. Вот мне и хотелось бы узнать, у твоего тортика они получаются суховатыми (если я правильно поняла) т. к. тесто должно быть тугое или я ошибаюсь.
И еще : а как его раскатывать, если в нем орехи? И какой толщины ? Просто, я еще ни разу не пекла ореховые коржи. Или орехи нужно смолоть до "муки".
Буду очень признательна за комментарии