Шарлотка с вишней

Посмотрела в воскресенье передачу "Счастье есть" и захотелось повторить рецепт, предложенный ведущей. Повторила...понравилось...спешу поделиться с вами

6 яиц
150 г сахарного песку
1 ст. молока
140 г растопленного сливочного масла
1,5 ст. молотых сухарей из черного хлеба (у меня, за неименеем, из белого)
корица
щепотка соли
500 г вишни

Желтки растереть с сахаром добела, добавить молоко, растопленное масло, сухари. Хорошо перемешать. Добавить вишню. У меня была замороженная вишня, я ее предварительно разморозила и дала стечь всему соку. Это обязательно. В это время хорошо взбить белки с солью и добавить в тесто порциями осторожно вмешивая их. Тесто будет очень воздушным.
Затем выложить в форму и выпекать.
Угощайтесь!