Торт «Эстерхази»

Рассказываю
"Мунтыриться" с паутинкой,если честно,вообще не хотелось.Тем более у меня не было ни мешка, ни шприца,ни элементарно нормального пакета,чтобы тоненько "нарисовать" паутинку. Да и важно было отметить,что "20 лет Алеше и 1 год моей малышке Катюшке = 21"
Кстати верхнюю белую глазурь я сделала. Тоже не очень люблю вкус белого шоколада,да еще и типа "Воздушный",но решила все-таки ею залить.
Удивительное дело,в первый раз коржи у меня получились "посуше" что ли,из-за этого торт был более сухой,второй раз почему-то получится мокроватый. Да и с кремом я переборщила.Получился ОЧЕНЬ каллорийный и жирный.Но вкуснецкий-это бесспорно.
Не очень понимаю я этот крем,если честно.Не в восторге от него. Заварная часть-слишком жидкая,по-моему. Думаю,с кремом буду экспериментировать.
Орехи брала миндаль. Не люблю грецкие.
И еще насчет варенья-джема. Оба раза использовала варенье. Во второй раз сделала пропитку в середине,а не на самом верху,чтобы глазурь распределилась лучше.
Да,и еще.Конечно,во второй раз торт я сделала гораздо быстрее,чем в первый. Сноровка!