Торт «Эстерхази»

Оля, а может не достаточно "заварился"? т.е не додержала на огне? или не долго держала в холодильнике? Когда обе части крема соединяются он должен быть достаточно густым..т.е. консистенции нежного масляного крема
А может, раз уменьшила кол-во масла, нужно было и заварного чуть уменьшить..
У меня была достаточно "крутая" сгущенка, да и заварной крем плотный был после стояния в холодильнике. Проблем с консистенцией не было абсолютно.

Обязательно расскажи, как в итоге получилось