Всё о выпечкe хлеба

Аннушка, ты куда-то запропала, надеюсь у тебя все хорошо
Пекла сегодня вермонтский хлеб(полпорции, но делала 2 буханки)

мне кажется, что он получился, по крайней мере, я полностью им довольна. Не без заморочек, конечно, но об этом писать не буду, тк. я просто приобрела опыт на будущее. Хлеб на мое удивление очень вкусный, всем рекомендую. и его несложно делать. Это для тех, кто хочет пшеничный на закваске попробовать оптимально. Я расстаивала ночь в х-ке, но там он почти не поднялся, поэтому я держала его около 3-4 часов при комнатной температуре. Не перекис, не расплылся, все ок Спасибо за рецепт!
Вот еще фото