Пирог с творогом и черникой (смородиной)

На днях готовила вот такой замечательный пирог, автор Чадеева И. В оригинале использовалась черника, но у меня была в наличии только смородина. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь рецептом с вами

Для теста: 200 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, щепотка соли.
Для начинки: 200 г творога, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сахарной пудры, 200 г смородины (черники), орехи ( у меня миндальные хлопья)

Для теста муку посыпать щепоткой соли, добавить сахар и масло, нарезанное кубиками. Порубить в мелкую крошку, затем добавить яйцо и замесить тесто. (долго не месить, масло не должно растаять, обычно это занимает 1-2 минуты)
Выложить в форму (у меня 22 см), сделать бортики, наколоть и поставить в холодильник на 40 минут.

Для начинки муку, пудру и творог порубить ножом в крупную крошку (не месить, иначе получится тесто).

Выложить в подготовленную форму с тестом

Посыпать смородиной (черникой)

Если вы используете смородину, то еще присыпьте ее сахаром по вкусу, иначе будет очень кисло. Чернику посыпать не надо.
Посыпать миндалем или другими орехами

Выпекать 25-30 минут при 200С.

Куда-то пропали фото с кусочками пирога Поэтому фото только общего вида В следующий раз исправлюсь
Приятного аппетита!