Пирог с творогом и черникой (смородиной)

На днях готовила вот такой замечательный пирог, автор Чадеева И. В оригинале использовалась черника, но у меня была в наличии только смородина. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь рецептом с вами

Для теста: 200 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, щепотка соли.
Для начинки: 200 г творога, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сахарной пудры, 200 г смородины (черники), орехи ( у меня миндальные хлопья)

Для теста муку посыпать щепоткой соли, добавить сахар и масло, нарезанное кубиками. Порубить в мелкую крошку, затем добавить яйцо и замесить тесто. (долго не месить, масло не должно растаять, обычно это занимает 1-2 минуты)
Выложить в форму (у меня 22 см), сделать бортики, наколоть и поставить в холодильник на 40 минут.

Для начинки муку, пудру и творог порубить ножом в крупную крошку (не месить, иначе получится тесто).

Выложить в подготовленную форму с тестом

Посыпать смородиной (черникой)

Если вы используете смородину, то еще присыпьте ее сахаром по вкусу, иначе будет очень кисло. Чернику посыпать не надо.
Посыпать миндалем или другими орехами

Выпекать 25-30 минут при 200С.

Куда-то пропали фото с кусочками пирога Поэтому фото только общего вида В следующий раз исправлюсь
Приятного аппетита!

Очень вкусный пирожок, Ксюша!!!!
Спасибо за рецепт!!!

Шикарный пирог!!!!!!!!!!!!!!!!!! Беру на заметку!!!

Классный пирог! Беру на заметку! Ксюнчик, спасибо!

Katrin03
Людочка, благодарю за внимание

Морж Жамантович
Мариночка, спасибо Рада, что пирожок понравился

Ланита
Светочка, спасибочки Буду очень счастлива, если воспользуешься рецептиком

Ксюша, творожная выпечка это по мне!
я забираю! спасибо!

Хочу! Хочу! Хочу!

Мышка Иринка

Мышка Иринка писал(а):

творожная выпечка это по мне!

Наш человек!!!
Ирочка, спасибо

Ирина244

Ирина244 писал(а):

Хочу! Хочу! Хочу!

Ирин, тогда нужно срочно приготовить
Спасибо за внимание

KceHbka писал(а):

Наш человек!!!

в нашем доме была объявлена (мной) неделя творожной выпечки и вот незаметно первая неделя перетекла во вторую и потом в третью и это еще не конец!
так что весьма кстати твой рецептик! я его с черной смородиной сделаю у меня в морозилке ждет своего часа. пасиб!

Ксюнь,ну тут без сомнений вкуснотища получается еще та!!!! На погибель мою эти вкуснятины ты создаешь ,один рецепт лучше другого,от фигуры ничего не осталось,(могу во всем себе отказать кроме выпечке,она мне даже сниться). Спасибо Ксюня,отчет не заставит себя долго ждать

KceHbka
Ксенечка, пирог очень красивый и супер-аппетитный! Забираю в закладки! Тем более, черника в морозилке имеет место быть! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

Мышка Иринка

Мышка Иринка писал(а):

в нашем доме была объявлена (мной) неделя творожной выпечки и вот незаметно первая неделя перетекла во вторую и потом в третью и это еще не конец!

Ирин, я надеюсь, что семья только "за" У нас на форуме только самые вкусные рецептики

Мышка Иринка писал(а):

я его с черной смородиной сделаю у меня в морозилке ждет своего часа.

Сахарку побольше добавь, чтобы кисло не было

полесье
Леночка, спасибо

полесье писал(а):

На погибель мою эти вкуснятины ты создаешь ,один рецепт лучше другого,от фигуры ничего не осталось,(могу во всем себе отказать кроме выпечке,она мне даже сниться)

Ну, судя по аватарке, ты просто на себя наговариваешь К тому же этот пирожок можно сделать практически диетическим, взяв обезжиренный творог. А если делать с черникой, то сахара будет совсем чуть-чуть

полесье писал(а):

Спасибо Ксюня,отчет не заставит себя долго ждать

Буду очень рада видеть тебя в гостях с отчетиком

Имбирь
Оленька, спасибо, что заглянула в гости Надеюсь, что рецептик пригодится

KceHbka писал(а):

Ирин, я надеюсь, что семья только "за" У нас на форуме только самые вкусные рецептики

моя семья за любой кипиш кроме голодовки!

KceHbka писал(а):

Сахарку побольше добавь, чтобы кисло не было

ага! я твой совет видела в рецепте

Мышка Иринка писал(а):

моя семья за любой кипиш кроме голодовки!

Это хорошо. Я вот своих уже немного разбаловала

Мышка Иринка писал(а):

ага! я твой совет видела в рецепте

Тогда жду в гости с отчетиком

Оксаночка, какой пирог замечательный!

Наталия О.
Наташенька, угощайся на здоровье

Ксенечка, пирог замечательный!!!!
Творог и ягодка ммммм КЛАСС!
СПАСИБО, дорогая!!!! И рецепт, и фоточки, как всегда

Ксюнчик-красотунчик, ну просто мысли мои читаешь! Мне вчера захотелось чего-нибудь именно творожно-ягодного, я захожу в раздел с новыми рецептами и вижу твой шикарный пирог! Жаль что ягод у меня было только на один пирог т.к. как только просто исчез первый мы пожалели что нет второго пирога! Ксюша, огромное спасибо , было очень вкусно и конечно очень полезно, кальций с витаминами сами прыгали рот.

KceHbka
Оксана, ягодные пироги - моя страсть!!! Эх, надо себя сдерживать! После Пасхи состояние фигуры критическое!!! Да и ягод в морозилке кроме клубники и аронии (и чуть-чуть вишни) уже нет! Будем ждать свежих ягод!!! Рецепты твои все просто СУПЕР!!!

Ириshа
Ирочка, спасибо за похвалюшки Очень приятно

Таня Ванилька
Танюша, какой пирожок Красота и вкуснота Как ты оперативненько с ним справилась
Рада, что пирог понравился вашей семье

Багира-Манго
Ларочка, большое спасибо за комментарий

Багира-Манго писал(а):

ягодные пироги - моя страсть!!!

я тоже последнее время от них балдю

Багира-Манго писал(а):

Будем ждать свежих ягод!!!

Надеюсь, что рецептик пригодится

А первая должна была я быть с отчетом ,но я не успела ,уехала. и снова здравствуйте,делала со смородиной,вкусно,но я сахара Ксюша не рассчитала,маловастенько ,а ты смородину размораживала предварительно,а посыпать пудрой,я конечно же не догадалась Очень вскуно и удачно сочетается творог ,ягода и тесто
.Спасиб,дорогая!!!

полесье
Леночка, какой пирожок просто загляденье

полесье писал(а):

,но я сахара Ксюша не рассчитала,маловастенько

Будет кисловато... вкус, скажем, на любителя

полесье писал(а):

,а ты смородину размораживала предварительно

Да, смородину необходимо предварительно разморозить.
Спасибо, дорогая Порадовала

у Лены фотки отпадные!

ну ладно и я со своим отчетом пристроюсь



Оксаночка! нямка обалденная!
я горяченький в форме сфотала и ффсе!
потом нечего было уже фотать
я со смородинкой делала. поднялся пирожок отлично!
все вообще очень хорошо! нам понравился! спасибочки!

Мышка Иринка писал(а):

у Лены фотки отпадные! ну ладно и я со своим отчетом пристроюсь

Это ты, Ириш, зря на себя наговариваешь фото очень аппетитно выглядит
Как мне приятно, что пирожок понравился
Спасибо

Мышка Иринка писал(а):

у Лены фотки отпадные!

Ирих,правда хорош прикидываться у тебя не только фото ,но и пирожок отпад!!!! (но за комплименты спасибо большое -пребольшое(чертовски приятно))