Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Элиночка, я просто влюблена в этот рецепт. Мяско такое нежно-сочное получается. В первый раз я побоялась большой кусок взять, а сегодня у меня уже кусочек около 900 г. Получилось великолепно!!!!! И после двухчасового вымачивания в соленой воде, я уже больше вообще не солю. Соли достаточно на наш вкус

Спасибо за рецептик!!! Очень выручает!!