Яблочная галета

Итак, сейчас приготовила галету из последнего замороженного кружка теста - я его не шариками замораживала, а лепёшками, чтоб быстрее размораживались.
Разморозила в микроволновке, о чём сначала пожалела - масло чуток растопилось, но на доске с мукой тесто раскаталось отлично, переехало на противень отлично (без разрывов) и пирог соответственно получился отличный!!!
Так что 2 недели в морозилке - нормальный срок для теста (думаю и дольше выдержит)
Завтра ещё намешу и заморожу )) ...порций 10 ...