Осетинский сычужный сыр

Иннуся!!!!!
Я оп"ять в гости с сыром \еще не надоела\....
С большой благодарностью, и огромной спасибой!!!!!!


Из 4-х л магазинного молока получилось 667г \пресовала очень сильно\.
Честно сказать, больше нравится из домашнего, но, в очередной раз начитавшись страшилок, купила пастеризованное........
Теперь осталось забрынзить его...... и фсеееее!!!