Бриам (греческое овощное рагу)

Добралась отчитаться и до Бриама)))
Лилия, из всех блюд, которые я готовила по вашим рецептам - этот для меня просто Номер Один!!
В сезон овощей готовила его бесчисленное количество раз!!!! Всегда старалась держаться вашего рецепта в точности, даже специи мне для него специально подруга выслала))

Фету, правда, не всегда можно найти. К тому же, она продается здесь в коробках, а в Греции, как я понимаю, наразвес. Делала с сыром, брынзой.
Насколько это вкусно и говорить не буду. Хочу просто отправить вам большущее спасибо за такую вкуснятину!!!!
Фото самого Бриама, по понятным причинам , так ни разу и не удалось сделать!!!