Рулет «Чёрная каракатица»

Лилечка, принимай отчет

и кусочек

Получилось очень вкусно, но на мой взгляд жирновато, если буду еще раз делать, то, наверное, добавлю не сливки, а молоко.
И еще я думаю, что это блюдо все-таки не на каждый день, а вот для гостей будет очень хорошо, можно заранее завернуть все в фольгу, а запекать уже когда гости придут IMHO.