in my spare time!
Елизавета
37 лет
Москва
Лилия, спасибо, что откликнулись! Мне кажется, что проблем с белками нет, так как безе у меня, по крайней мере, всегда получается,а также всякие "Полёты", например...Взбиваю в сухой посуде, холодными венчиками (миксером), без единых капелек желтка, с постепенным добавлением сахарной пудры...Что же еще этим белкам надо?!)) Ставлю уже в разогретую до 120 гр духовку, в течение выпечки ни в коем случае духовку не открываю. Но корж вообще не поднимается..Хотя все ингредиенты добавляю по рецепту - немного соли, крахмал кукурузный...
Что же не так?