Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Екатерина спасибо Вам большое за подробный рецепт. Первый раз получилось выпечь безешки. Никогда раньше этот торт не пробовала из-за безешек.
вот и мои руины


а это вам

как вариант желтки использовала в креме каталана