Ricotta Hot Cakes With Honeycomb Butter

Мышка Иринка
Творог лучше брать деревенский, не сухой. И обязательно протрите его через сито. Лучше хорошо взбить миксером, что бы масса стала как можно более однородной и лишь потом вмешивать аккуратно взбитые белки.