Квас хлебный

У нас уже тут жара, не выносимо. Так кваску хочется! Да вот что-то закваска у меня ни как не получается. Обычно с дрожжами я в ладах, а тут . Рецепт Ваш ооочень понравился, я все равно добьюсь своего, хоть уже и 4 часа ночи (или утра ). Обязательно отпишусь об итогах моих кухарств! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!