Торт «Рыжик» (без масла)

Всем привет!!! Извините, меня долго здесь не было....

Шурупайка писал(а):

У меня вопросик к тем, кто пёк этот торт из белого мёда Smile Коржи становятся коричневыми или нет после выпечки? Embarassed

Кать, я думаю, что цвет коржей зависит все-таки от сахара-он плавится, карамелизуется-отсюда и цвет, а вовсе не от меда

Kira_vv писал(а):

Огромное спасибо за рецепт Rose Очень вкусный торт случился!!!

Кира, рада, что понравился рецепт

Kira_vv писал(а):

Подскажите пожалуйста как Вы посыпаете бока у тортов вот у меня не очень получается. Embarassed

ну я уже отвечала на этот вопрос ВОТ:

Snezhana3005 писал(а):

как ты бока ровно обсыпаешь? У меня так классно не получаеться!!!!! нууууу ,беру маленький нож (он короткий но широкий) и постепенно присыпаю бока, да и крошка мелкая, так и получается... Wink

А как делается такая крошка, в рецепте подробно расписано
painkiller34369- Саша, спасибо тебе за ответы!!!

Kira_vv Кир, ну в итоге-суперский тортик вышел!!! А украшать можно по-разному

ШурупайкаКатерина, какой красивый тортик!!! Спасибо за фото!
Lastochka!!!-Маша, рада ,что и вашей семье торт по вкусу пришелся!!!!

Charme писал(а):

А можно ето всё делать на водяной бане? А то боюсь, что пригорит Embarassed

- Лиза, конечно можно делать и на водяной бане. Но я предпочитаю не заморачиваться, если и так все чудненько выходит

Charme писал(а):

Коржи выпикайутся, но у меня не 10 коржей получилось а 4, поетому сделала двойнуйу порцию 8 коржей..

Я делала 10 коржей, т.к. мне так больше нравится. Мама моя вот всегда делала 6 коржей и не раскатывала их тонко, как у меня, да вырезала из них не круг, а прямоугольник...
От этого торт хуже не был. Тут все дело вкуса и фантазии

Charme писал(а):

Но тесто к бумаге прилипает после выпикания, ох и мучаюсь

ну и ну... пробуй печь без бумаги....а на противень подкинь муки
Я сама в рецепте использовала силиконовый коврик (мне лень мыть противень )

Vera5555 писал(а):

торт супер!!! съдается в одно мгновение!!! но есть вопрос - можно ли соду гашенную уксусом заменить пекарским порошком.Если да, то в каких пропорциях?

Вера, извини, на этот вопрос ответа у меня нет

tosir- Антонина
Ну что ж, давай попробуем разобраться.

tosir писал(а):

1.

может надо было увеличить огонь? а насчет жидкого... да нет, тесто жидкое получается.
А какой был мед, жидкий или засахаренный?

tosir писал(а):

2

ОООООО, ну я как погляжу-многие прокалываюся в этом месте( у меня тоже в свое время так получалось )
просто с мукой надо делать так:

Snezhana3005 писал(а):

постепенно, НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ вмешиваем муку (ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ- ПОСТЕПЕННО сеять)

Уж лучше недоложить эту муку, чем переборщить с ней. Ведь в процессе раскатки коржей, мука все равно подсыпается.

tosir писал(а):

3

ну это все потому что в тесто было много добавлено муки

tosir писал(а):

4

ну про это уже писали.... См. выше..

tosir писал(а):

В ИТОГЕ

ООООоооо, мне очень понравился твой итог
Молодец!!!
Надеюсь, что в следующий раз ( а он, надеюсь БУДЕТ, всё получится просто и легко)
всем спасибо Жду новых сообщений!!!